都立家政　藤乃木　三代目　シェフのひとりごと

明日は母の日。母の日の贈り物にスィーツはいかがでしょうか? お店も母の日のディスプレーに・・・。 花のヨシズミさんのカーネーションを飾ってみました。いかがでしょうか? 母の日の贈り物にチョコレートはいかがでしょうか? 人気のハートのかご入りの焼き菓子ギフトも母の日のアレンジに・・・。 …

こんどの日曜日は母の日。お店も母の日の装いになりました。 母の日のプレゼントに、カーネーションにお菓子をそえて・・・。 カーネーションのラッピングのかご入りギフト。 人気のハートのかごにもカーネーションを。 手ごろなギフトもご用意しております。 お子様向けのこんなギフ…

今日は五月五日、端午の節句。 端午の節句といえば柏餅。和菓子やさんの日ですねぇ。 でも、子供の日のデコレーションケーキもあるんですよ。 このところ忙しくて、ブログで紹介する暇がありませんでした。すいません。 POPも作れなかったし。 にもかかわらず、ご予約お買い上げいただいたお客様、ありがとうござい…

東京の桜もこの週末が最後といったところでしょうか。 ふじの木では季節限定で「桜のフリアン」好評販売中です。 といっても、ホワイトデー前から作っているのですが。 アーモンドとバターの風味豊かなおなじみのフランス菓子に、桜のエキスのペーストを加え、 中はピンク色に。 国産米粉を使ってもちもちの食感に。 …

３月１４日はホワイトデー。お店もホワイトデーの装いに代わりました。 ホワイトデーのギフト商品も揃いました。 人気の動物のギフト。 パンダのぬいぐるみ入りのギフトも新登場。 ハートの籠も桜の飾りに。 プティショコラも人気です。 このほかにもホワイトデーのギ…

今週の日曜日は母の日。 お店も母の日のディスプレイになりました。 人気の焼き菓子の籠入りギフトも、カーネーションを添えた母の日のアレンジに・・・。 当店オリジナルの焼き菓子ギフト「春の都立家政から」も母の日のプレゼントにご用命ください。 宅急便にて、全国発送承っております。 「春の都立家…

こどもの日のデコレーションケーキのご予約を承っております。 今年は、こんな感じです。 前日までのご予約にて、おつくりします。 飾りの数に限りがありますので、品切れの際はご容赦ください。 ところで、師匠のお店は今年創業三十周年。 記念のパーティーをするそうです。 先ほど、直々に電話がありまし…

このところ初夏を思わせる陽気で、忙しさもひと段落。焼き菓子の製造も間に合ってきたので、やっと桜のスィーツを作る余裕ができました。 そろそろ桜も散り始めましたが・・・。 アーモンド風味の生地に桜エキスのペーストを加えて、桜の花のシロップ漬けをのせて焼き上げました。 中もほんのり桜色。 来年は、もつと…

リーフル・ダージリンハウスさんから桜の紅茶が入荷しました。 ダージリンをベースに桜の葉とペーパーミントを加えた、桜のイメージのアロマティー。ピトレ(ティーバック)が４個入ったガラスの容器に、桜のイメージのラッピングです。 この前、伊勢丹のショップで見つけて仕入れてみました。この時期限定です。 昨日は、若宮小学校…

今日は彼岸の入りですが東京は２０℃を越え、桜が咲くころの陽気に。 お店もホワイトデーから桜のディスプレイに変わりました。 桜の花をあしらったギフトもいろいろご用意しています。 毎年この時期、ケーキ屋さんはとても忙しく、花見とは無縁。 学生の頃は大学のそばの千鳥ヶ淵へよく行ったり、ゼミの後で…

ホワイトデーのギフトをいろいろご用意しています。 写真は一番人気の焼き菓子ギフト。 アニマルギフトも春らしい商品に変わりました。 モーちゃんのギフト箱も春らしいデザインに。 パート・ド・フリュイの三個入り、五個入りもご用意しました。

お店もホワイトデーの装いに。 今年は土曜日だからと言って、義理を欠いては、男がすたるというものです。 バレンタインデーのお返しはくれぐれも忘れずに。 ホワイトデーのギフト商品もいろいろご用意して、ご来店をお待ちしております。 今日も忙しい一日でした。 ご来店、お買い上げありがとうございました。 …

クリスマスにサンタクロースのカップに入れて作ったなめらかプリンを、お雛さまのカップに入れてみました。 この時期限定です。 生クリームのコクと風味を加え、マダガスカル産のブルボンバニラビーンズで甘い香りを・・・。 ひな祭りのギフトもご用意しています。

ひな祭りのケーキのご予約を承っております。 今年のひな飾りです。 数に限りがありますのでお早めに。品切れの際はご容赦ください。 昨日はまさかの雪。にも関わらず、午前中から忙しい。 積らなければ、雨よりも雪のほうが良い。 雪の中、たくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございました。 …

お店も春の装いになりつつあります。 ひな祭りのケーキは今週末から作る予定です。ご予約承っております。 ホワイトデーのお返しは忘れずに。ひな祭りが終わった後に、ホワイトデー向けの商品も増える予定です。 プライスカードも春らしいデザインに。 ふじの木オリジナルの焼き菓子ギフト「春の都立家政から」は、中…