テーマ:バレンタイン2012

ガトーショコラ・クラシック

人気のガトーショコラ・クラシックのバレンタイン・バージョンです。 通常の5号サイズ(直径15センチ)のほかに4号サイズ(直径12センチ)もバレンタイン限定でご用意しています。
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生チョコ焼

お待たせしました。今年も生チョコ焼作りました。 毎年バレンタインの時期限定です。 粉を使わずに、チョコレート、卵、砂糖、生クリームだけで焼き上げた、とろける口当たりのチョコレートケーキです。 うっかり箱をとり忘れてしまっていたので、箱があるだけの数量限定です。 ナイフを熱湯で温めてから切ると、きれ…
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ハートチョコ

金色のハート型のケースにミルクチョコを流して、ナッツとオレンジピールをちりばめました。 今年はこんなラッピングでいかかでしょうか。 コアラとうさぎのチョコレート。これは私自家製ではありません。すみません。 黒猫とクマのぬいぐるみにアマンドショコラとハートチョコを添えてみました。
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オレンジショコラ&アマンドショコラ

色とりどりのラッピングのオレンジショコラとアマンドショコラ。 スペイン産ネーブルオレンジ、イタリア産レモン、イタリア産グレープフルーツ、愛媛産イヨカンのピールをチョコレートで包んだものです。 アマンドショコラは、アーモンドをスィート、ミルク、イチゴ味のホワイトチョコでくるんだ三種類。 アマンドショコラは…
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プティ・ショコラ

プティショコラが18種類になりました。 洋酒やスパイスの風味のガナッシュを、ベルギーのチョコレートで包みました。一つ一つシェフの手作りです。 本日までお好みの組み合わせで箱詰めいたします。 2/11~14までは、あらかじめ箱にお詰めした物のみの販売となります。
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バレンタインのギフト箱

プティショコラ用の今年のバレンタインギフトボックスです。 いかがでしょうか? 二個入り、三個入り、五個入り、六個入りです。 八個入り以上は通常のお箱になります。 誠に勝手ながら、2月11日(土)~2月14日(火)までは、あらかじめ詰め合わせた箱入りのみの販売になります。 中身のチョコレートはお選びい…
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都立家政の石畳(生チョコ)

毎年バレンタインの時期だけ作っている「生チョコ」、今年も始めました。 都立家政商店街の道路舗装の石畳をイメージして作りました。 ベルギーのミルクチョコとスィートチョコをブレンドし、生クリームと合わせた、口どけの良いガナッシュです。 ことしは箱のデザインを変えてみました。 どこかのカリスマ・シェフのお店の箱…
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