桜のフリアン

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このところ初夏を思わせる陽気で、忙しさもひと段落。焼き菓子の製造も間に合ってきたので、やっと桜のスィーツを作る余裕ができました。

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そろそろ桜も散り始めましたが・・・。

アーモンド風味の生地に桜エキスのペーストを加えて、桜の花のシロップ漬けをのせて焼き上げました。

中もほんのり桜色。

来年は、もつと早く出せるように努力します。すいません。

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