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zoom RSS シェフの気まぐれスィーツ「シシリアン・フレーズ」

<<   作成日時 : 2010/09/27 21:33   >>

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やっと秋らしい陽気になってきたので、少しづつ秋のメニューに代わって行きます。

苺のムースの中に、ピスタチオナッツ風味のホワイトチョコベースのムースを入れてみました。

仕上げの飾りは、シェフの気まぐれで変わります。

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中はこんな感じです。色合いは春向きですが・・。

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こちらは先週までの夏メニュー「シトロンベール」。フランス語で「ライム」の意味。

苺のムースの中に爽やかなライム風味のホワイトチョコベースのムースをいれて、フレッシュのライムを飾りました。

来年の夏までお休みです。

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