都立家政 藤乃木 三代目 シェフのひとりごと

アクセスカウンタ

zoom RSS 夏のスィーツ

<<   作成日時 : 2009/08/09 21:39   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 0

画像


このところ贈答品がよく売れているので、焼き菓子、ジュレー、クッキーと仕込みに大忙しの毎日。
その合間に、夏のスィーツの仕込みも、ケーキの種類もやっと28種類に・・・・。

左から

シシリアン・フレーズ
苺のムースの中に、ピスタチオ・ナッツ風味のホワイトチョコベースのムース。

マンゴ・カシス
インド産のアルホォンソ・マンゴのムースの中にフランス産のカシス(黒スグリ)のムース。

パンプルムース
グレープフルーツのムースの中に、グレープフルーツのゼリー。

バナーヌ
バナナ風味のミルクチョコのムースの中に、バナナのムース。

ケーキの種類と仕上げは時々変わります。なにせ「気まぐれシェフ」なもので・・・。

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文
夏のスィーツ 都立家政 藤乃木 三代目 シェフのひとりごと/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる