都立家政 藤乃木 三代目 シェフのひとりごと

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zoom RSS 12月26日(金)は臨時休業いたします

<<   作成日時 : 2008/12/25 21:43   >>

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シェフ過労のため、明日は休業いたします。

って、数年前からクリスマス明けは休ませていただいていますが・・・。

お店は休みですが、朝からクリスマスの片付けと、年末の仕込みです。

さすがに疲れました。

競合店が2店もできたので、無理に無理を重ねる毎日です。

おかげさまで、昨年実績を上回ることができました。

ご来店いただいたお客様、ありがとうございました。

24日は当日売りの生クリームのクリスマスケーキが時々品切れしてご迷惑をおかけしてすいませんでした。

来年は仕事の段取りを改善していきます。

早割り期間中にご予約いただければ幸いです。

25日はさすがに体が思うように動かず、当日売りの生クリームのクリスマスケーキとショートケーキが品切れして、せっかくご来店いただいたのに申し訳ありませんでした。

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ふっくら焼きあがりました。

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生クリームもふっくらと。

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クリスマスケーキが次々仕上がります。

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当日売り限定のスペシャリテ。このほかガトーショコラ、苺のタルトのクリスマスバージョンも。

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25日はプティガトーもクリスマスバージョンに。

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